الراصد: تعد وجبة" الكسكس" من اهم الوجبات الغذائية المفضلة لدى المواطن الموريتاني،وتتمايز في أهميتها حسب الجهات ..فتعتبر لدى المناطق في شرق البلاد وشمالها الوجبة الأكثر تناولا.. فيما يفضل سكان المناطق الأخرى بعض الوجبات الأخرى الموروثة.

وجبة "الكسكس"موروث تقليدي ..