إهدار الطعام أصبح من القضايا الملحة التى تتصدر قائمة اهتمامات المناقشات بين المهتمين بالمناخ والتفاصيل المرتبطة به، لما لها من أثار مباشرة على تصعيد الغازات الدفيئة والانبعاثات، وأيضا لما له من أضرار بيئية مرتبطة بتصاعد غاز ثانى أكسيد الكربون والميثان الناجم عن مقالب القمامة بعد تفاعل المخلفات .